Conservare il vino dopo l’apertura e servirlo alla temperatura corretta, controllando le quantità e riducendo gli sprechi: è l’obiettivo dei dispenser Wineemotion. L’azienda, con sede a Cavriglia, in provincia di Arezzo, propone soluzioni per il servizio al calice destinate a ristoranti, enoteche, wine bar e strutture ricettive.
La gamma comprende sistemi per il servizio al banco e modelli self-service con software di gestione, che consentono agli ospiti di scegliere autonomamente il vino. Il controllo della dose permette di impostare la quantità erogata, facilitando l’organizzazione del servizio e delle degustazioni.
La conservazione si basa sull’impiego di gas inerte per contrastare l’ossidazione. Il sistema ISOL-PLUS mantiene inoltre le bottiglie isolate tra loro, per preservare aromi e profumi. Secondo quanto dichiarato dall’azienda, la tecnologia consente di conservare il vino fino a trenta giorni dall’apertura. Completano le funzionalità il controllo della temperatura e il sistema di pulizia dell’erogatore.
