In collaborazione con l’Istituto Nazionale di Urbanistica, l’Associazione Nazionale Città del Vino svolge attività di aggiornamento continuo delle metodologie di pianificazione territoriale ed urbanistica con il Piano Regolatore delle Città del Vino, strumento multidisciplinare coerente con la qualità del territorio e della vita della comunità. La filiera vitivinicola è inserita nell’ambito del più ampio discorso delle politiche di tutela e valorizzazione del territorio agricolo, che si attua nella pianificazione con il piano comunale e intercomunale capace di perseguire l’integrazione tra territorio, produzione enologica e produzione di paesaggio. In quest’ottica, la tutela del paesaggio concorre sicuramente alla qualità dei territori del vino e coinvolge in modo interattivo il produttore e il consumatore.