Siamo nel Monferrato Acquese, a Cartosio, e qui Cascina Roccabianca celebra vent’anni di attività all’insegna del biologico e del rispetto della natura. Fondata nel 2005 da Rosella e Maurilio, l’azienda si estende su 16 ettari tra vigneti, noccioleti e boschi, seguendo una filosofia produttiva eco-compatibile basata su agricoltura conservativa, permacoltura, recupero di vecchi vigneti e utilizzo di energie rinnovabili.
I vini, tutti biologici e in parte biovegan, nascono prevalentemente da vitigni a bacca rossa, in particolare Barbera, e rientrano nelle denominazioni Monferrato Rosso DOC e Barbera del Monferrato DOC. “Il nostro stile è schietto”, spiegano i fondatori, a sottolineare un legame diretto con il territorio, che si ritrova nel calice.
Secondo l’azienda, la crisi del vino è legata a norme restrittive, ricarichi eccessivi e a una comunicazione che penalizza il consumo consapevole. La risposta passa da una maggiore cultura del vino e da un ritorno al suo valore quotidiano. Il brindisi al futuro, intanto, è già fissato: ai vent’anni di attività e a tutti gli anniversari importanti della vita.
