Fondata nel 1960 in Sardegna, Cantina Santadi è una cooperativa sociale che sostiene l’economia locale coinvolgendo migliaia di lavoratori. La cantina interpreta il vino come espressione di cultura e tradizione, puntando a una qualità accessibile a tutti. Questa filosofia ha trovato riconoscimento al XXIII Concorso Enologico Internazionale di Città del Vino, dove il Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva 2022 ha conquistato la Medaglia d’Oro.
Il vino nasce da vigneti trentennali su terreni sabbiosi e calcarei. Dopo una fermentazione in acciaio inox di circa 15 giorni con macerazione e rimontaggi, prosegue la maturazione di 12 mesi in barrique di rovere francese e un affinamento in bottiglia di altri 12 mesi, garantendo un estratto ricco e armonico.
