Visita guidata a cura dell’archeologa Cinzia Loi – 25 ottobre ore 10.00 – 12.00
Nell’ambito di Wine, Fregula e Cassola, la manifestazione enogastronomica autunnale promossa dal Comune di Neoneli (Città del Vino), un appuntamento dedicato alla scoperta dei palmenti rupestri del territorio, preziose testimonianze della tradizione vitivinicola del Barigadu.
Accompagnati dall’archeologa Cinzia Loi, i partecipanti potranno conoscere da vicino questi antichi impianti per la pigiatura dell’uva e la raccolta del mosto, approfondendone le caratteristiche costruttive, le modalità di funzionamento e il rapporto con le pratiche agricole tradizionali. Scavati in blocchi di pietra e spesso inseriti in contesti rurali di grande interesse, i palmenti raccontano una storia fatta di saperi, gesti e tecniche legati alla produzione del vino, tramandati nel tempo e profondamente radicati nella cultura locale.
Particolare attenzione sarà dedicata agli Arcivos, costruzioni quadrangolari in pietra a secco destinate allo stoccaggio dell’uva in attesa della pigiatura. Il termine deriva dallo spagnolo archivo (“archivio”) e rappresenta un’interessante testimonianza dei contatti linguistici e culturali che hanno contribuito a plasmare il lessico tradizionale della Sardegna. Nel territorio di Neoneli, il nome arcivos è arrivato a identificare non soltanto le strutture destinate al deposito dell’uva, ma, per estensione, l’intero impianto di lavorazione, comprendente le vasche per la pigiatura e la raccolta del mosto.
La visita sarà quindi un’occasione per osservare questi manufatti nella loro specificità, comprendere la loro organizzazione e riscoprire il legame tra architettura rurale, archeologia ed etnografia. Un patrimonio materiale che restituisce un’immagine concreta delle attività produttive del passato e contribuisce a ricostruire la storia della viticoltura nel Barigadu.
Un’esperienza che unisce conoscenza e valorizzazione del territorio, arricchendo il programma di Wine, Fregula e Cassola con un percorso alla scoperta delle radici storiche e culturali di una delle tradizioni più significative del paesaggio locale: quella del vino.
“Wine, Fregula e Cassola” (https://comune.neoneli.or.it/
