Quando stappiamo una bottiglia è bello conoscere anche la sua storia. Ferruccio Deiana e sua moglie Mariagrazia, provenienti da famiglie di viticoltori, hanno sempre avuto la passione per la produzione del buon vino. Il suo desiderio è valorizzare le ricche terre in cui è nato, desiderio condiviso con Mariagrazia che segue l’Azienda in prima persona a partire dall’amministrazione e studia la storia del territorio da cui poi sceglie i nomi dei vini, con uno sguardo verso l’enoturismo.
Anche il figlio Dario, appassionatissimo dell’attività dei genitori, con laurea in Viticoltura ed Enologia e master in Wine Business Management, segue con competenza e responsabilità il lavoro in vigna e in cantina.
La Ferruccio Deiana si trova in località Su Leunaxi nel cagliaritano. Qui, nel cuore del Parteolla e Basso Campidano, sorgono la sua cantina e le sue vigne, dove tradizionali saperi si sposano con le moderne tecnologie per sfidare il futuro e proporre grandi vini.
L’Azienda, che pianta ogni anno almeno 5 ettari di vigneto, può contare oggi su cento ettari di vigne adagiate su terreni leggermente ondulati e coltivate con 16 diversi vitigni attentamente scelti in base alle caratteristiche pedologiche dei terreni.
La Cantina ha lavorato per la rivalutazione della Malvasia insieme al Comune e alla Pro Loco, ha ottenuto certificazioni per i sistemi di qualità nazionale e di produzione integrata e partecipa a progetti di ricerca e sviluppo con nuovi sistemi di raccolta e macchinari per il controllo qualità. La produzione annua è di circa 350.000 bottiglie, che vengono esportate in 13 paesi e raccolgono riconoscimenti importanti a livello internazionale.
Il Karel Monica di Sardegna DOC, tra i più rinomati nelle classifiche mondiali, è molto richiesto ed apprezzato per le sue qualità. Il Cannonau DOC Sileno Riserva ha ottenuto 97 punti dal Decanter e nominato Best Buy da Wine Searcher. Il bianco dolce Oirad Isola dei Nuraghi IGT è stato servito nella classe Magnifica dei voli intercontinentali di Alitalia.
Nella vasta gamma di etichette spicca il Vermentino di Sardegna DOC Arvali, un grande vino bianco fine ed elegante, frutto di una vendemmia tardiva, nell’ultima settimana di settembre. Affinato in serbatoi di acciaio per 3-4 mesi, si caratterizza per i suoi profumi floreali intensi ed avvolgenti con note aromatiche e per il gusto secco, morbido, intenso, sapido e persistente. Ideale per l’aperitivo o per accompagnare grigliate, saporiti piatti di pesce, minestre e carni bianche.
