Posizionata in Contrada Tamborrello nell’agro di Mottola (Taranto), in una zona collinare ad un’altezza media di 290 metri sul livello del mare, Cantine Dalena si estende per 10 ettari. Il terreno, di natura argillosa e matericamente profondo, accoglie caldamente i vigneti che trovano un habitat ideale, tenuto conto anche dell’eccellente esposizione solare che ne permette il soleggiamento dall’alba al tramonto regalando un panorama spettacolare. L’azienda è nata del 1965 grazie alla tenacia del suo fondatore, Pietro Dalena, padre dell’attuale titolare della cantina, Domenico Dalena.
Con origini famigliari l’azienda – che conta ormai 3 generazioni – si occupava inizialmente di tutti i prodotti riguardante l’agricoltura, dalla produzione di uva, olio, frutteti, ortaggi; nel 2008 si è specializzata nella produzione di uva da vino e poi e successivamente nella produzione di bottiglie. Ad oggi la produzione dell’azienda si attesta sulle 75.000 bottiglie all’anno, tra primitivi e negroamaro, vinificazione in bianco, metodi charmat, sia di spumanti (Brut e Dolce) sia di vini frizzanti (Bianco e Rosato), e vino Passito di Primitivo con appassitura su pianta per andare alla ricerca di maggiore qualità. Un blend tra Primitivo e Negroamaro che richiama tutta la puglia in un’unica bottiglia.
Cantine Dalena si impegna anche per regalare esperienze nuove ad appassionati e winelovers con visite guidate e degustazioni tra i vigneti per far vivere loro una vera e propria esperienza sensoriale. Inoltre, partendo dal presupposto che regalare un ottimo vino è sempre una buona idea, la famiglia Dalena realizza event gift per chiunque decida di affidarsi a loro per regali o bomboniere, offendo un servizio extra che poche aziende offrono. Cantine Dalena crede fortemente nella comunicazione della loro materia prima: un giro in cantina come puro strumento di incontro e conoscenza ed un regalo, realizzato su misura, come un legame ed un vivo ricordo di un saper fare vino che si tramanda da generazioni.
