Calo di consensi nel vino? Forse occorre una nuova narrazione. Ne parliamo con Cantina di Nizza.
È vero che oggi il vino è in calo di consensi?
“Da quello che possiamo notare, il vino non è in calo di consensi. Lo dimostra l’interesse sempre maggiore, soprattutto dei giovani con già un lavoro, per le varie associazioni di settore come AIS, ONAV etc… Il vino piace ma, interessa la bottiglia che ha una storia da raccontare”.
Occorre una nuova narrazione del vino o qualcosa di nuovo sullo scaffale?
“Per quello che concerne il nostro core business la novità è tutto. Quando presentiamo un nuovo prodotto o una nuova annata l’interesse è sempre molto alto, sia online che in negozio. Qualche anno fa abbiamo lanciato quasi per scherzo una linea beauty a base di Barbera. L’idea è piaciuta eccome! Il vino è in divenire come ogni altra cosa e le tendenze corrono a velocità impressionate”.
