“Una tradizione non si improvvisa, il suo valore nasce da radici profonde, su queste stesse terre, la mia famiglia per tradizione si è sempre dedicata alla coltivazione della vite e dell’olivo. Oggi vogliamo continuare”. Così Alessandro Meoli racconta l’Azienda Agricola Meoli, che produce vino ed olio nel cuore dell’antico Sannio nel pieno rispetto della natura, delle tradizioni e del territorio, con una storia densa di passione ed amore.
Nata nel 1975, oggi si estende su 12 ha, di cui 5 a vigneto (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Piedirosso, Aglianico, Uva di Troia, Lambrusco Maestri, Falanghina, Trebbiano Toscano) e 1 a oliveto con piante secolari, tutti condotti tramite tecniche ecocompatibili. L’enologo Dott. Cecere Alberto segue l’intero processo produttivo. La cantina occupa una posizione centrale e l’estrema vicinanza con la vigna consente la lavorazione delle uve in giornata, oltre ad un controllo diretto della qualità.
L’Azienda ha, inoltre, recentemente valorizzato una cantina ipogea tufacea nella località di Alvignanello, borgo medioevale dove cavità, grotte, pozzi, cunicoli e gallerie costituiscono un’altra città sotto quella visibile. Naturalmente climatizzata, è il miglior luogo d’invecchiamento ed affinamento perché le botti vi sostano ad una temperatura costante sia in estate che in inverno. Le dimensioni delle barriques di rovere a spacco francese ed austriaco da 225 lt sono un parametro importante in quanto più sono piccole e maggiore è la superficie di contatto tra il legno e il vino, più spinte sono le reazioni ossidative e di maturazione del vino e maggiori sono le cessioni degli aromi terziari che il legno rilascia nel vino.
Accanto ad un assortimento di vini sfusi tra i quali il Sangiovese e il Trebbiano toscano e all’olio evo, la produzione comprende Piedirosso, Falanghina, Aglianico e Nero di Troia in purezza, Cabernet-Sauvignon-Sangiovese e Novello con Piedirosso in purezza.
Tra le tante etichette, ne ricordiamo quattro. La DOP Sannio Krai dal sentore di frutta matura, la DOP Sannio Notaro caldo e tendente al morbido al palato, l’IGT Beneventano Krè equilibrato e di grande struttura, l’IGT Beneventano Rubens dal colore rosso rubino violaceo, ammandorlato, rotondo e armonico.
Dal 2009 inizia una collaborazione con le pizzerie del territorio per sperimentare il binomio pizza-vino. Dopo circa 1 anno si concretizza una collaborazione, tutt’ora in essere, con le Pizzerie Sorbillo per le quali la Meoli produce Falanghina e Piedirosso con etichetta esclusiva realizzata dall’artista Lello Esposito.
