Il panorama vitivinicolo odierno affronta una complessa selezione naturale, guidata da un consumatore sempre più informato e attento al rapporto qualità-prezzo. In questo contesto emerge il rigore dei Fratelli Savigliano: al Concorso Enologico Internazionale di Città del Vino, la cantina piemontese ha conquistato la Medaglia d’Oro con il Barolo Boiolo Riserva DOCG 2020.
Questo successo premia un vino d’eccellenza ottenuto con metodo tradizionale, partendo da un’accurata selezione delle uve in vigneto e da un successivo invecchiamento di 5 anni in botti grandi di rovere francese. Sebbene il giudizio finale resti soggettivo, l’oro internazionale conferma la qualità del lavoro svolto. La filosofia della cantina di Diano d’Alba, la cui storia inizia nella seconda metà del 1700, si basa da sempre sulla cura meticolosa della vigna e sul monitoraggio costante del vino, dalla vinificazione fino alla messa in bottiglia.
