Seminario Dalla A alla DOC

Nel corso della conferenza stampa di presentazione di Oh My DOC! Da noi la vita si

sorseggia, particolare attenzione è stata rivolta all'importante seminario che aprirà in

grande stile l'evento che il 10 e l'11 giugno porterà i Colli Piacentini a Palazzo Farnese,

attraverso un viaggio immersivo nei caratteri peculiari e distintivi del territorio.

Ed è proprio il territorio, con le sue produzioni DOC, il tema del Seminario che venerdì

alle ore 16,00 inaugurerà l’evento, offrendo un’importante occasione di riflessione sul

futuro della produzione vinicola Piacentina.

Dalla A alla DOC. Le prospettive vinicole dei Colli Piacentini partirà da una

panoramica sullo stato attuale delle produzioni DOC del territorio in termini di impatto

economico e di mercato, anche alla luce della revisione dei disciplinari avviata lo scorso

anno.

Saranno evidenziate criticità e punti di forza, nell’ottica di definire una strategia progettuale

che porti valore al prodotto, attraverso meccanismi di promozione del territorio, per

sfruttarne al meglio le potenzialità.

Consolidamento del posizionamento attuale sul mercato ed espansione verso nuovi

mercati sono tra gli obiettivi a medio lungo termine.

Temi di grande attualità e importanza per le produzioni DOC piacentine a cui verrà data

voce attraverso l’esperienza e il contributo qualificato di figure di grande rilievo che

andranno a comporre il tavolo dei relatori.

A introdurre il seminario sarà il Presidente del Consorzio Tutela Vini DOC Colli

Piacentini Marco Profumo, che ha presentato oggi in conferenza stampa gli esperti che

prenderanno parte alla Tavola Rotonda.

Al termine dei saluti istituzionali da parte del Presidente del Gal del Ducato Gino Losi, del

Presidente del Consorzio Tutela Vini DOP Colli di Parma di Maurizio Dodi e di Elisabetta

 

Virtuani, Presidente Strada dei Vini e dei Sapori Colli Piacentini, si entrerà poi nel vivo

della tavola rotonda con gli interventi del Prof. Daniele Fornari Direttore di REMLAB –

Centro di Ricerche su Retailing e Trade Marketing dell’Università Cattolica del Sacro

Cuore di Piacenza e di Michele Antonio Fino, Professore Associato di Fondamenti del

diritto europeo dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo.

A condividere l’importante esperienza di promozione e valorizzazione dei prodotti

vitivinicoli del Piemonte il Direttore del Consorzio I Vini del Piemonte e Strada del Barolo e

Grandi Vini di Langa Daniele Manzone.

La conduzione della Tavola Rotonda sarà affidata al caporedattore del Corriere della

Sera Luciano Ferraro.

“Il progetto di rinnovamento del nostro Consorzio avviato in questi due anni si muove nella

direzione di dare valore al territorio dei Colli Piacentini per promuoverne le produzioni di

eccellenza” spiega il Presidente Marco Profumo “il seminario in programma vuole essere

un’opportunità per creare un momento di scambio e di formazione per condividere nuove

strategie di intervento, che portino le nostre produzioni DOC a rivestire un ruolo di tutto

rispetto nel panorama vitivinicolo nazionale e internazionale.”