Nel corso della conferenza stampa di presentazione di Oh My DOC! Da noi la vita si
sorseggia, particolare attenzione è stata rivolta all'importante seminario che aprirà in
grande stile l'evento che il 10 e l'11 giugno porterà i Colli Piacentini a Palazzo Farnese,
attraverso un viaggio immersivo nei caratteri peculiari e distintivi del territorio.
Ed è proprio il territorio, con le sue produzioni DOC, il tema del Seminario che venerdì
alle ore 16,00 inaugurerà l’evento, offrendo un’importante occasione di riflessione sul
futuro della produzione vinicola Piacentina.
Dalla A alla DOC. Le prospettive vinicole dei Colli Piacentini partirà da una
panoramica sullo stato attuale delle produzioni DOC del territorio in termini di impatto
economico e di mercato, anche alla luce della revisione dei disciplinari avviata lo scorso
anno.
Saranno evidenziate criticità e punti di forza, nell’ottica di definire una strategia progettuale
che porti valore al prodotto, attraverso meccanismi di promozione del territorio, per
sfruttarne al meglio le potenzialità.
Consolidamento del posizionamento attuale sul mercato ed espansione verso nuovi
mercati sono tra gli obiettivi a medio lungo termine.
Temi di grande attualità e importanza per le produzioni DOC piacentine a cui verrà data
voce attraverso l’esperienza e il contributo qualificato di figure di grande rilievo che
andranno a comporre il tavolo dei relatori.
A introdurre il seminario sarà il Presidente del Consorzio Tutela Vini DOC Colli
Piacentini Marco Profumo, che ha presentato oggi in conferenza stampa gli esperti che
prenderanno parte alla Tavola Rotonda.
Al termine dei saluti istituzionali da parte del Presidente del Gal del Ducato Gino Losi, del
Presidente del Consorzio Tutela Vini DOP Colli di Parma di Maurizio Dodi e di Elisabetta
Virtuani, Presidente Strada dei Vini e dei Sapori Colli Piacentini, si entrerà poi nel vivo
della tavola rotonda con gli interventi del Prof. Daniele Fornari Direttore di REMLAB –
Centro di Ricerche su Retailing e Trade Marketing dell’Università Cattolica del Sacro
Cuore di Piacenza e di Michele Antonio Fino, Professore Associato di Fondamenti del
diritto europeo dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo.
A condividere l’importante esperienza di promozione e valorizzazione dei prodotti
vitivinicoli del Piemonte il Direttore del Consorzio I Vini del Piemonte e Strada del Barolo e
Grandi Vini di Langa Daniele Manzone.
La conduzione della Tavola Rotonda sarà affidata al caporedattore del Corriere della
Sera Luciano Ferraro.
“Il progetto di rinnovamento del nostro Consorzio avviato in questi due anni si muove nella
direzione di dare valore al territorio dei Colli Piacentini per promuoverne le produzioni di
eccellenza” spiega il Presidente Marco Profumo “il seminario in programma vuole essere
un’opportunità per creare un momento di scambio e di formazione per condividere nuove
strategie di intervento, che portino le nostre produzioni DOC a rivestire un ruolo di tutto
rispetto nel panorama vitivinicolo nazionale e internazionale.”
Di seguito il programma dell’appuntamento:
Saluti Istituzionali:
Marco Profumo
Presidente Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini
Gino Losi
Presidente Gal del Ducato
Maurizio Dodi
Presidente Consorzio Tutela Vini DOP Colli di Parma
Elisabetta Virtuani
Strada dei Vini e dei Sapori Colli Piacentini
Relatori:
Daniele Fornari
Direttore REMLAB – Centro di Ricerche su Retailing e Trade Marketing dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Michele Antonio Fino
Professore Associato di Fondamenti di Diritto Europeo dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo
Daniele Manzone
Direttore Consorzio I Vini del Piemonte e Strada del Barolo e Grandi Vini di Langa
Conduce la Tavola Rotonda:
Luciano Ferraro
Caporedattore Corriere della Sera
Per confermare la Sua presenza al Seminario può rispondere alla mail o compilare il form al seguente indirizzo
https://www.
L’evento si svolge in collaborazione con Comune di Piacenza e Musei Civici di Palazzo Farnese.
