Abbiamo chiesto all’azienda Officina del Sole le cose su cui urge lavorare in virtù della crisi attuale del settore: ci hanno risposto il linguaggio. Ecco perchè.
“Dal linguaggio, passa tutto il resto. Se cambiamo il modo di raccontare il vino, possiamo:
• spiegare perché un certo prezzo è giusto,
• far capire cosa c’è davvero dietro la parola “sostenibilità”,
• rendere il vino più accessibile senza banalizzarlo,
• costruire relazioni migliori con la distribuzione.
Se troviamo un linguaggio moderno, chiaro, rispettoso ma non rigido, il vino torna a essere quello che è sempre stato in Italia: un compagno di tavola, non un oggetto da collezione.”
