Oltre 120 appuntamenti e 72 chef di fama internazionale per la ventitreesima edizione della manifestazione, a Udine dal 19 al 24 ottobre
Dal 19 al 24 ottobre, a Udine, torna Ein Prosit, l’evento enogastronomico capace di mettere in relazione temi quali la cultura culinaria, la tradizione vinicola regionale e la conoscenza delle materie prime nella cucina. Un calendario fitto di oltre 120 appuntamenti, fra cui cene che vedono protagonisti i grandi chef, degustazioni, incontri, laboratori e masterclass presieduti da note personalità del panorama giornalistico enogastronomico, operatori di settore e cuochi di fama internazionale.
Grande attenzione ai vini bianchi provenienti da tutto il mondo, protagonisti indiscussi delle degustazioni guidate e di tutti gli abbinamenti delle cene della sei giorni: non solo etichette dal Friuli Venezia Giulia e dall’Italia, ma anche da Europa, Asia e Sudamerica. Nutrita, inoltre, la presenza di grandi chef internazionali, alcuni con riconoscimenti come le stelle Michelin e la nomina nei 50 Best Restaurants Awards: ben 72, tra cui figurano Alex Atala, Massimo Bottura, Riccardo Camanini, Moreno Cedroni, Zaiyu Hasegawa, Matteo Metullio, Dabiz Munoz, Yoshihiro Narisawa, Norbert Niedlerkofler, Christophe Pelè, Floriano Pellegrino, Matias Perdomo, Niko Romito, Diego Rossi, Emanuele Scarello e Mauro Uliassi.
