L’ Associazione Nazionale Città del vino dà il benvenuto al Comune di Settimo San Pietro, in provincia di Cagliari, che va ad aggiungersi ai 44 Comuni Città del Vino della Regione Sardegna.
Le tracce più antiche di frequentazione umana risalgono al Neolitico. Durante l’età del bronzo si diffuse nel territorio la civiltà nuragica; in questo periodo venne costruito il complesso di “Cuccuru Nuraxi”.
Più tardi, con l’arrivo dei Romani, il territorio venne dotato di monumenti e servizi. Nel 1880 venne ritrovato nei pressi del paese un acquedotto risalente all’epoca romana.
Nel medioevo appartenne al giudicato di Cagliari, nella curatoria del Campidano di Càlari, e, dopo la caduta di
quest’ultimo nel 1257, entrò a far parte dei possedimenti d’oltremare della repubblica di Pisa. Nel 1324 il paese passò al regno di Sardegna aragonese e fu infeudato a Berengario Carroz. Nel 1363 venne creata la Contea di Quirra, infeudata ai Carroz , in cui entrò a farvi parte anche la villa di Settimo. Nel 1603 la contea fu trasformata in marchesato, e dai Carroz passò ai Centelles. Successivamente la signoria passò agli Osorio de la Cueva, che la tennero fino all’abolizione del feudalesimo (1839) quando fu riscattato all’ultimo feudatario Filippo Osorio. Divenne perciò un comune libero, amministrato da un sindaco e da un consiglio comunale.
