L’innovativo WineScan™ 3, recentemente premiato come eccellenza tecnologica al SIMEI 2024, trasforma l’analisi vinicola offrendo dati più completi a un costo e con un impegno ridotti. In un contesto di clima instabile, i produttori hanno bisogno di strumenti all’avanguardia.
La tecnologia FTIR, introdotta negli anni ‘90, ha reso i controlli più rapidi e precisi, e WineScan™ 3 prosegue su questa strada, permettendo test su tannini, acido fumarico, sorbico, ascorbico e APA durante la fermentazione, garantendo la sanità delle uve e un’analisi SO₂ libera e totale significativamente più veloce.
L’automazione semplifica il lavoro: standardizzazione automatica, ridotto utilizzo di reagenti e 130 test/ora senza necessità di operatore. La funzione di backup, i report e la connettività assicurano sicurezza e tracciabilità.
Grazie a 40 sub-letture per test, WineScan™ 3 garantisce una precisione senza necessità di repliche. Il touchscreen e la piattaforma smart rendono l’utilizzo semplice e intuitivo, permettendo ai produttori di innovare senza distrazioni e concentrarsi sulla qualità del vino.
Maggiori informazioni: www.fossanalytics.com
