Il Consorzio Chianti Colli Senesi compie un lungo percorso iniziato nel 1942, quando a Siena nacque il primo gruppo di produttori uniti per difendere e valorizzare i vini delle colline circostanti. In origine chiamato “Consorzio delle Colline Senesi”, negli anni Settanta assunse il nome attuale adottando la Torre del Mangia come simbolo. La rifondazione del 2001 ha poi dato forma all’attuale organizzazione, con un marchio che integra due emblemi della città: la stessa torre e il Leone Rampante della Provincia. Oggi il Consorzio riunisce circa 150 aziende vitivinicole, impegnate nella salvaguardia di una denominazione che rappresenta un pezzo essenziale dell’identità senese.
Il territorio di produzione si configura come un arcipelago di aree con caratteristiche differenti: suoli che variano dalle marne calcaree agli scisti argillosi, vigneti fino a 700 metri di altitudine, un clima tipico dell’interno toscano, con estati calde, inverni freddi ed escursioni termiche ideali per il Sangiovese, vitigno protagonista con almeno il 75% dell’uvaggio. La vendemmia 2024 ha confermato la solidità del comparto con 64.568 quintali di uva prodotti e 43.900 ettolitri di vino ottenuti.
