Brumà è un Nebbiolo DOC delle Colline Novaresi che coniuga freschezza, finezza e equilibrio, con profumi di viola e un gusto asciutto e vellutato. La maturazione avviene sei mesi in rovere francese e due mesi in bottiglia, offrendo un vino elegante che riflette l’identità del territorio.
Alle spalle di questo vino c’è un progetto formativo unico: l’Azienda agraria dell’I.I.S. “G. Bonfantini” di Novara coinvolge gli studenti in tutte le fasi, dalla vendemmia manuale alla vinificazione e comunicazione, sviluppando competenze tecniche, gestionali e relazionali. Il vigneto, a Briona, a 217 metri di altitudine, su terreni fluvio-glaciali, consente una produzione di qualità rispettosa del disciplinare DOC.
Brumà è così molto più di un vino: è un percorso di crescita per i giovani, un ponte tra formazione, sostenibilità e territorio. Ogni bottiglia racconta l’impegno, la passione e l’innovazione delle nuove generazioni, dimostrando che educazione e qualità possono dar vita a un Nebbiolo autentico, contemporaneo e pieno di identità.
