Guida alla lettura
Questo “11° Rapporto sul Turismo del Vino” consta di due parti: nella prima vengono presentati, in una forma un po’ inconsueta (twitter oriented) i risultati dei sondaggi realizzati su un campione di 146 sindaci di Comuni a “vocazione enoica” e su un panel di 60 produttori di vino di qualità; nella seconda parte si propone una lettura dell’offerta delle province italiane (escluse le future aree metropolitane) ordinate sulla base di indicatori legati all’enogastronomia (i produttori di vino di alto profilo, i ristoranti di qualità, il patrimonio territoriale di prodotti tipici) ed apprezzate da alcuni descrittori relativi all’accoglienza “green” (agriturismi), al paesaggio (aree agricole e aree coltivate) ed alla potenziale animazione locale legata alle proprie specializzazioni alimentari (appartenenza a reti di Comuni).
