Il 19 marzo 2026, presso la Facoltà di Scienze Agrarie dell’Università Nazionale di Cuyo a Mendoza, verrà conferita a Roberto Cipresso la Laurea Honoris Causa.
Questo prestigioso riconoscimento intende valorizzare il contributo di Roberto allo sviluppo della viticoltura in Argentina e, in particolare, il lavoro di ricerca e osservazione dedicato allo studio dei territori vitivinicoli della regione di Mendoza. Per molti anni l’enologia argentina è stata identificata soprattutto con la forza espressiva del Malbec. Una parte del lavoro svolto da Cipresso si è concentrata sull’analisi del rapporto tra vitigno e ambiente, con l’obiettivo di approfondire il ruolo del territorio nella definizione dello stile dei vini.
Attraverso attività di zonazione e studi sulle caratteristiche pedologiche e climatiche, il suo approccio ha contribuito a rafforzare l’attenzione verso il concetto di terroir, inteso come interazione tra suolo, altitudine, clima e paesaggio. Il rapporto professionale tra Cipresso e l’Argentina si è sviluppato anche attraverso il progetto Matervini, realizzato insieme a Santiago Achával, che ha esplorato contesti viticoli meno tradizionali nella fascia della Precordigliera delle Ande.
Durante la cerimonia è prevista una Lectio Magistralis, nella quale Cipresso affronterà il tema del rapporto tra territorio, cambiamento climatico e identità dei vini, sottolineando il ruolo che lo studio dei suoli e degli ecosistemi locali può avere nella viticoltura contemporanea.
Il percorso professionale di Cipresso, anche Ambasciatore delle Città del Vino, si è sviluppato tra diverse aree vitivinicole, dalle colline di Bassano del Grappa ai vigneti di Montalcino, fino ai progetti realizzati in Sud America. La Laurea Honoris Causa conferita dall’Università Nazionale di Cuyo riconosce dunque un’attività di ricerca e consulenza che, nel corso degli anni, ha contribuito in modo significativo al dibattito sul rapporto tra vino e territorio.
