Un altro punto di forza di Lana è la
produzione di vini. Diversi contadini del territorio, infatti, vinificano direttamente le uve di loro produzione e fanno parte dei “Vignaioli dell’Alto Adige”, un marchio a cui appartengono ormai quasi 80 cantine altoatesine, tra cui alcune eccellenze di Lana e dintorni. In queste aziende è possibile comprare direttamente i vini prodotti e spesso partecipare a degustazioni e visite guidate alle tenute e alle cantine. Tra questi vignaioli c’è
Franz Josef Pfeifhofer della tenuta
Zollweghof di Lana, che, insieme alla sua compagna
Irmgard Windegger, ormai da 30 anni si è votato alla
produzione biologica e
biodinamica (da 15 anni) di
vini di altissima qualità. L’uva della tenuta Zollweghof è ottenuta soprattutto da
vitigni resistenti alle malattie fungine (PIWI), che, per questa caratteristica,
non necessitano di trattamenti chimicinuovo vino che contiene melissa (Melissa Gold), ideale come digestivo. Pfeifhofer nella produzione dei suoi vini riesce ad unire quindi antichi sapori a moderna creatività, ottenendo importanti riconoscimenti come l’
oro internazionale per tre volte con lo
spumante rosato Swing e con il
vino bianco Goldraut, che matura in anfore,
due volte l’oro (Premio Via Claudia Augusta e Premio internazionale PIWI).
Per informazioni:
https://www.merano-suedtirol.it/it/lana-e-dintorni/mangiare-bere/vino/cantine-vinicole/rid-96F7796259E5EA0E393ACCA31DB0F93F-p-azienda-vinicola-biologica-zollweghof.html
La Cantina Mauslocher di Cermes lavora rispettando la natura, favorisce la biodiversità, privilegia la qualità anziché la quantità, si impegna a conciliare modernità e tradizione, e mira a produrre vini unici e quindi non per forza garbati. Da questa cantina ogni anno nasce un vino leggermente diverso che rispecchia l’annata: talvolta matura più in fretta, altre volte richiede più tempo. Gerda, la proprietaria, preferisce dare al vino tutto il tempo necessario per maturare.
Per informazioni: https://www.mauslocher.it/it/