Siete mai stati qui a Fontanavecchia quando l’autunno, fingendosi bella stagione, infiamma di colori i tralci esausti ai cieli di ottobre? O forse quando la pioggia, dopo tanto dispendio di sole, ricopre di erba fresca le zolle impietrite e culla i mosti impetuosi di spuma nel buio dei tini? Passate, fermatevi almeno una volta, la nostra è collina silenziosa che seduce, dove qualcuno ha sempre l’ultima bottiglia da meditare ascoltando nonna che racconta di quando la prima volta vide “Fuoss ‘a noce”, la forra che circonda di verde secolare la cantina, e come una sentinella vigila sulle vigne. Poi c’è Casavecchia, il dizionario di famiglia, dove nel tempo, esattamente da centocinquant’anni, è stato codificato tutto quanto la terra ci ha trasmesso di braccia forti per coltivare la vite di piedi scalzi e di talento per dare vino. Abbiamo un’antica tradizione e vocazione: la cura e il rispetto della Terra in cui viviamo. Siamo piccoli viticoltori con una grande passione, quella di produrre uve e vini sani, vitali, della migliore qualità possibile, nel rispetto e tutela dei suoli attraverso l’impiego di tecniche manuali o meccaniche e non chimiche, proteggendo e conservando le risorse naturali e la biodiversità della nostra Terra. Portiamo avanti con impegno e tenacia la valorizzazione del territorio in cui viviamo, il benessere sociale ed economico delle persone che lavorano con noi; ci dedichiamo alla ricerca e al miglioramento continuo delle nostre risorse, come i vitigni tradizionali falanghina e aglianico del Taburno, che in questo territorio hanno trovato da secoli il loro habitat ideale. Viviamo in un piccolo angolo verde della Campania e del Sannio Beneventano, nell’antico borgo medioevale di Torrecuso, dove la vite e l’olivo disegnano il paesaggio incontaminato, alle pendici del Monte Taburno. E soprattutto, ci piace condividere con voi i frutti della nostra passione. Come il Grave Mora Aglianico del Taburno DOCG (Aglianico 100%) ricavato dalle migliori uve dell’azienda selezionate e raccolte in cassette, vinificate in rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 20 giorni e lasciate ad affinare per 4 anni di cui 24 mesi in barriques di rovere francese. Prodotto solo nelle migliori annate, questo vino bene accompagna carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
