Accessibilità al cibo e al vino declinata secondo diverse accezioni: territoriale, in termini di redistribuzione dei diritti di accesso e prodotti di nicchia, ma anche di accesso in sicurezza. Rapporti sempre più stretti tra territorio e agricoltura, tra produzione e turismo, tali da rendere una pianificazione sostenibile e integrata e un’attenzione ai diversi aspetti e alle svariate opportunità imprescindibili per le “città del vino”. Si è svolto a Firenze a Urbanpromo, la manifestazione nazionale di riferimento sulla rigenerazione urbana promossa dall’Istituto Nazionale di Urbanistica, il convegno “Pianificazione agricola e alimentare: accesso al cibo ed al vino in sicurezza”, promosso dall’Associazione Nazionale Città del Vino.
L’opportunità per fare il punto sull’evoluzione dei settori e dei progetti, e presentare alcune buone pratiche e casi studio. Cambiamenti di approccio al consumo di vino in parte determinati dalle mutazioni dei prezzi, progressiva affermazione delle energie rinnovabili, sostenibilità ambientale, pianificazione urbanistica e tutela del paesaggio sono stati i temi al centro del confronto. Gli esempi locali proposti dall’Associazione Città del Vino sono di sicuro interesse nell’esplorazione del tema di carattere generale della pianificazione ancora come luogo deputato per il confronto con le comunità locali.
Angelo Radica, presidente di Città del Vino, ha sottolineato “come ogni anno la nostra presenza ad Urbanpromo su un tema strategico come l’accesso in sicurezza al cibo è stata una proficua occasione di confronto e approfondimento. Da sempre Città del Vino con le linee guida elaborate in collaborazione con INU supporta i Comuni nelle attività di pianificazione territoriale e del cibo”. Il Comitato scientifico di Città del Vino deputato all’aggiornamento delle “Linee metodologiche per valorizzare i comprensori vitivinicoli di qualità” nella disciplina territoriale ed urbanistica delle aree rurali, concepite nel 1996 e oggetto di un primo aggiornamento nel 2006, è diretto da Valeria Lingua (Università degli Studi di Firenze), che è intervenuta nel corso del convegno, moderato da Iole Piscolla, responsabile relazioni esterne, comunicazione e progetti speciali di Città del Vino.
Il “Digital wine” è stato al centro dell’intervento di Matelda Reho dell’Università Iuav di Venezia: “Negli ultimi decenni il territorio e il paesaggio hanno assunto un peso determinante nell’enoturismo e nelle valutazioni del consumatore sulla qualità e disponibilità a pagare per una bottiglia di vino. L’uso pervasivo degli strumenti digitali ha, da una parte, fornito nuove opportunità per l’ampliamento del mercato (in particolare con l’e-commerce), dall’altra, ha attivato nuovi attori e reti, con sensibilità diverse sul rapporto vino-territorio”.
Raffaele Gualdani, dirigente del Servizio Sostenibilità Comune di Firenze ha esposto il progetto CER.S che “promuove la costituzione delle Comunità Energetiche Rinnovabili e Solidali per produrre e condividere energia pulita, ridurre la povertà energetica e favorire resilienza. Le prime 2 CER nasceranno a Firenze nel Q4 e nel Q5 con impianti FV, governance partecipativa e incentivi destinati a partecipanti e progetti sociali. Le CER possono creare sviluppo territoriale, favorendo reti di collaborazione tra produttori, cittadini e amministrazioni, promuovendo innovazione e sostenibilità”.
Monica Meocci del Dipartimento di Ingegneria Civile ed Ambientale dell’Università degli Studi di Firenze ha parlato del progetto RADAR: “La forte esposizione mediatica sul nuovo Codice della Strada ha creato confusione, senza chiarire come piccole quantità di alcol possano influire sulla guida. Da qui nasce il progetto RADAR, che in ambiente sicuro ha misurato con un simulatore di guida le reali variazioni nelle performance: i primi dati mostrano scarsa consapevolezza degli effetti dell’alcol, evidenziando la forte valenza sociale dell’iniziativa”.
Oltre a promuovere il convegno sulla pianificazione agricola e alimentare, Città del Vino a Urbanpromo ha collaborato all’iniziativa celebrativa del ventesimo anniversario della costituzione della Società Italiana di Estimo e Valutazione (SIEV).
In allegato alcune foto degli eventi di città del vino ad Urbanpromo.
