Nel cuore della campagna toscana, sulle colline a cavallo tra le province di Arezzo, Siena e Firenze, si trova la tenuta agricola Perelli, situata precisamente a Perelli, frazione del comune di Bucine, a 350m sul livello del mare. Da circa 100 anni l’azienda lavora la preziosa terra vicino al fiume Ambra per valorizzarne la straordinaria qualità e trarne produzioni di olio e vino di pregio. Gli attuali proprietari, Luciana e Sergio Nannucci, hanno ereditato l’azienda e la passione per la vinicoltura dallo zio e si dedicano alla coltivazione di 7 ettari di vigna in modo da realizzare i migliori prodotti possibili.
Questo avviene ufficialmente dal 2018, primo anno di imbottigliamento dei loro vini: l’azienda si reinventa coniugando l’esperienza della tradizione alla forza del rinnovamento, stando ancora più attenta al rispetto del territorio e alla valorizzazione dei prodotti, ma puntando ad uno stile più giovane e innovativo, ad esempio organizzando anche eventi aperti al pubblico come degustazioni di vino e olio, picnic e cene in vigna.
Sfruttando al meglio le diverse caratteristiche del territorio, che presenta terreni sia rocciosi e argillosi, sia sabbiosi e alluvionari, Luciana e Sergio producono prevalentemente Sangiovese insieme a Merlot, Colorino, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia ed Albana. Questo gli permette di avere in produzione, al giorno d’oggi, un bianco (Le Luci), un rosato (Le Linee), tre rossi (Le Forme, Maestà e Trame Rosse) e un passito (Idamo).
I due fiori all’occhiello dell’azienda sono i due rossi più importanti: Maestà – Chianti Superiore Riserva 100% Sangiovese e Trame Rosse – Rosso Toscana IGT 100% Merlot. Entrambi effettuano una maturazione di 18 mesi in barriques di rovere di seconda generazione. L’azienda ha ancora modeste dimensioni e questo permette di effettuare tutte le operazioni rigorosamente a mano; a partire dalla vendemmia fino all’imbottigliamento e all’etichettatura, ogni singola bottiglia di vino è seguita dai dipendenti per tutto il processo di vinificazione.
Perelli però non produce solo vino, ma anche olio. La produzione di olio extravergine di oliva è realizzata sulle colline circostanti l’azienda dove si trovano 500 alberi di ulivo, tra Leccino, Moraiolo e Frantoio. Le olive vengono colte a mano e frante in giornata in modo da produrre un olio extravergine d’oliva buono e saporito, ma anche sano e ricco di proprietà benefiche, prodotto con le migliori tecnologie e nel massimo rispetto del territorio.
