Lunedì 4 settembre, dalle 9.00 alle 13.00, la Iulm di Milano ospiterà un corso per giornalisti dal titolo “Il piatto è servito, ma da chi? Dai giornalisti o dai blogger? L’etica nel giornalismo enogastronomico”.
L’incontro – organizzato dall’Ordine dei Giornalisti in collaborazione con Arga Lombardia Liguria (associazione di giornalisti agroambiente e food) e Italia a Tavola (network di enogastronomia, territorio, ristorazione e ospitalità) – sarà incentrato su quei codici deontologici, spesso non seguiti da altre categorie, cui devono attenersi coloro che vogliono fornire una corretta informazione ai lettori, ascoltatori, telespettatori e in particolare elementi certi, trasparenti e sostenibili ai consumatori.
Il corso, che dà diritto a 6 crediti formativi, avrà luogo presso l’ Aula magna dell’Università di Lingue e Scienze della comunicazione.
Programma
Introduzione ai lavori:
Fabio Benati, presidente Arga Lombardia Liguria,
Andrea Radic, vice direttore di Italia a Tavola
Intervento di apertura:
Gabriele Dossena, presidente Ordine dei giornalisti della Lombardia
Relatori:
Alberto Lupini, direttore Italia a Tavola
Sonia Peronaci, fondatrice Giallo Zafferano
Paolo Massobrio, fondatore Golosaria
Sara Vitali Cinquesensi Editore comunicazione, ufficio stampa Cultura arte e vino
Attilio Barbieri, giornalista e blogger
La parola alle aziende:
Barilla (Parma)
Pastificio Felicetti (Predazzo, Tn)
