Pubblicato dal Consorzio Franciacorta, con prefazione di Andrea Griffagnini, il libro vuole diffondere la storia del vino franciacortino. Illavoro di ricerca complesso e imponente, svolto nell’arco di 2 anni e interamente digitalizzato, mette in evidenza come la pratica vitivinicola, per autoconsumo e soprattutto per fini commerciali, fosse ben radicata nel territorio e nella tradizione dei suoi abitanti fin dal Medioevo. "Collocata in una felice cornice ambientale, dove il terreno e il clima mite si abbinano in modo singolare, la Franciacorta ha espresso nel corso dei secoli una speciale vocazione vitivinicola che, nell’ultimo cinquantennio, ha messo a frutto sapientemente un’esperienza produttiva millenaria. Sono poche, infatti, le regioni che nel contesto europeo possono vantare una continuità colturale, specializzata e di qualità, come quella franciacortina”, sottolinea il Professor Gabriele Archetti, autore del libro.
di Gabriele Archetti
Consorzio Franciacorta Editore
Info: info@franciacorta.net – 030.7760477
2019
