L’innovativo WineScan™ 3, premiato come eccellenza tecnologica al SIMEI 2024, trasforma l’analisi vinicola offrendo dati più completi a costi e impegno ridotti. In un contesto di clima sempre più instabile, i produttori hanno bisogno di strumenti all’avanguardia. La tecnologia FTIR, introdotta negli anni ’90, ha reso i controlli più rapidi e precisi, e WineScan™ 3 prosegue su questa strada.
Lo strumento permette test su tannini, acido fumarico, sorbico, ascorbico e APA durante la fermentazione, garantendo la sanità delle uve e un’analisi della SO₂ libera e totale significativamente più veloce. L’automazione semplifica il lavoro quotidiano: standardizzazione automatica, ridotto utilizzo di reagenti e fino a 130 test/ora senza necessità di operatore. La funzione di backup, i report e la connettività assicurano massima sicurezza e tracciabilità.
Grazie a 40 subletture per test, WineScan™ 3 garantisce una precisione elevata senza necessità di repliche. Il touchscreen e la piattaforma smart rendono l’utilizzo semplice e intuitivo, permettendo ai produttori di innovare senza distrazioni e concentrarsi sulla qualità del vino.
Novità 2026: Quest’anno sarà possibile vedere WineScan™ 3 dal vivo al SIMEI a
Milano e in diversi altri eventi. Seguite FOSS Italia su LinkedIn per rimanere aggiornati sulle prossime tappe.
