Azienda biologica, da oltre quarant’anni la famiglia Buganza produce e imbottiglia vini di pregio nelle colline di Langhe e Roero, nel cuore del territorio vinicolo del Piemonte, con questa filosofia: “Il nostro sogno è quello di un mondo a misura d’uomo dove le stagioni, scandite dalle semine e dai raccolti, ti fanno sentire in armonia con la natura, con la terra, con le persone”. L’Azienda ha un’estensione di 21 ettari di cui 11 a vigneto, 3 a noci, 3 a nocciole, 4 a boschi. I vigneti di oltre sessant’anni (oramai unici in zona), l’attenzione all’ambiente e la scrupolosa cura manuale delle viti sulle colline Gerbole e Garbianotto contribuiscono a produrre uve di rara qualità, vinificate con altrettanta passione artigianale.
Oltre al Langhe Arneis "La Giga" In Conversione Bio Docg 2017 e alla Barbera d’Asti Bio "La Matota" 2017, al Vinitaly 2019 saranno presenti altre 5 etichette. Il Roero Riserva Docg 2014, dal colore rubino con riflessi violacei, rivela un olfatto molto ricco e complesso, con richiami precisi alla frutta rossa e cenni speziati, e bocca grassa, importante, sostenuta da ottima carica alcolica con finale lungo ed armonico, segnato da tannino morbido, che bene accompagna formaggi stagionati, cacciagione, carne rossa. Il Nebbiolo d’Alba "Gerbole" Doc 2014 e il Nebbiolo D’alba Superiore Doc "Paradis" 2013 condividono aromi complessi di piccoli frutti e violetta e sapore di gran classe, morbidezza e balsamo aromatico: il primo è consigliato con carni rosse, brasate, salsate, fritte e formaggi stagionati; il secondo, da meditazione, è particolarmente adatto con carni rosse, brasato e lesso, formaggi stagionati, selvaggina e cioccolato fondente. Il Barolo Docg 2013, granato con riflessi violacei, dal gusto ricco, corposo ed elegante sul palato con note di liquirizia, ciliegia sotto spirito, cacao e rosa canina, rivela al naso perfettamente mescolate qualità floreali e speziate: se mantenuto in situazione ottimale può invecchiare per diversi decenni maturando lentamente e costantemente in bottiglia ed è superbo con carni rosse, brasato e piatti arricchiti da tartufo bianco da Alba. Il Barbera d’Alba Superiore "Gerbole" Doc 2013 si caratterizza per profumi intensi di amarena e sentori di spezie e gusto ricco di intensi sapori, morbido, vellutato e avvolgente: anche questo è un vino importante da meditazione oppure adatto per accompagnare carni rosse e alla griglia, formaggi stagionati e fermentati.
