Tra vigneti e frutteti di Schreckbichl, Girlan (Alto Adige), la Distilleria Fischerhof della famiglia Mauracher trasforma da oltre 50 anni vinacce e frutti locali in grappe, acquaviti e liquori d’eccellenza. Tra le oltre 40 tipologie disponibili, spiccano grappe di Lagrein, Gewürztraminer, Moscato e Barrique, distillati di pere Williams, albicocche, mirtilli, prugne e mele, oltre a liquori artigianali come caffè-arancia, nocino e pino cirmolo.
La struttura offre visite guidate, degustazioni e appartamenti agrituristici immersi nel panorama dei vigneti e frutteti, con varietà come Fuji, Gala, Granny Smith e Kanzi. Al VI Grappa Award, Fischerhof ha conquistato 6 medaglie:
- 3 d’Oro per Grappa Treber, Grappa al Cirmolo e Grappa Moscato Barrique
- 3 d’Argento per Grappa alla Ruta, Grappa di Gewürztraminer e Grappa Barrique
