Sarà ancora una volta il territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg ad accogliere l’itinerario culturale e gastronomico che, dal 14 marzo all’8 giugno 2025, racconterà l’Alta Marca, i suoi piccoli borghi, i vigneti che decorano i pendii e le operose cantine che hanno reso celebre il vino del territorio. Fervono i preparativi per la XXX edizione della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco manifestazione che, con le sue 15 Mostre del vino, intende far vivere al pubblico la vera essenza delle colline dove nascono le bollicine più conosciute al mondo. La presentazione ufficiale del calendario 2025 si è svolta ieri, martedì 18 febbraio, a Venezia presso Palazzo Balbi, sede ufficiale della Giunta Regionale del Veneto.
«Nata dalla grande forza del volontariato delle Pro Loco e dalla volontà di comunicare a tuttotondo l’unicità di un vino che ha saputo conquistare il mondo e l’eccezionalità delle terre dove da secoli viene prodotto –ha dichiarato il presidente di Regione del Veneto, Luca Zaia -. La Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco è una delle rassegne enologiche più conosciute d’Italia che da 30 anni mette sotto i riflettori il territorio e il prodotto. Questo progetto nei decenni è diventato un vero modello di marketing turistico. Non a caso, la Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco è stata spesso presa ad esempio e replicata in altre regioni d’Italia».
«In queste colline, divenute Patrimonio dell’Umanità UNESCO, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG non è solo un vino ma un legame che unisce le persone attraverso momenti di convivialità e gioia – ha proseguito Giovanni Follador, presidente del Comitato Organizzatore – La rassegna rappresenta un’opportunità unica per approfondire la conoscenza di questo straordinario spumante ed esplorare il territorio che lo ospita. È un’occasione formativa che va oltre il semplice piacere del palato, un evento che non solo promuove un prodotto, ma contribuisce alla formazione e all’educazione degli appassionati e dei professionisti del settore, facendo scoprire loro le caratteristiche di ogni sottozona della Denominazione».
«L’anno 2024 ha registrato ottimi risultati per la destinazione Colline del Prosecco – ha concluso Federico Caner, assessore regionale al Turismo e all’Agricoltura -: fino a novembre gli arrivi sono cresciuti del +9,3% (a fronte di un dato regionale del 2%) e le presenze del 9.7% (+2,1%) rispetto allo stesso periodo del 2023. A fine 2024 per la prima volta il territorio delle Colline Unesco (29 comuni) ha superato di gran lunga le 500.000 presenze, nel 2023 erano 482.000. Questo anche grazie al sistema delle Pro Loco, un modello vincente, attualissimo, in crescita anno dopo anno (da 535 a 557 dal 2022), con 5.000 manifestazioni organizzate nei 12 mesi».
Un territorio al quale la Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco quest’anno rende onore con la creazione di un oggetto simbolo, omaggiato al presidente Zaia durante la presentazione: una damigiana in vetro, impreziosita da un’incisione del maestro Marco Varisco, che contiene il terreno delle colline Unesco e una barbatella di Glera. Un oggetto che sarà presente anche in tutte le Mostre del Vino a rappresentare la storicità della rassegna ed il legame con il territorio. Perché con la Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco, gastronomia, storia e cultura diventano un unico percorso, come testimonia il successo della rassegna che, da tre decenni, si propone non come semplice manifestazione enogastronomica ma come viaggio nella bellezza alla scoperta dei luoghi in cui è nata l’arte enologica del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, dove al “saper fare” si coniuga la valorizzazione di un ambiente unico al mondo, tanto da essere nominato Patrimonio dell’Umanità Unesco.
IL PROGRAMMA 2025
IL SIMBOLO DELLA XXX EDIZIONE
Per celebrare il 30° anniversario della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco, il Comitato Organizzatore della rassegna ha voluto creare un oggetto simbolo del legame tra uomo, territorio e cultura enologica. In ogni Mostra del Vino sarà infatti esposta una damigiana in vetro, tradizionale recipiente per il vino che identifica la storicità della rassegna, iniziata quando il vino in mescita era soprattutto quello sfuso; al suo interno, la terra delle colline UNESCO, suolo prezioso che identifica il paesaggio Patrimonio dell’Umanità grazie al quale il Prosecco è divenuto fenomeno internazionale, e una barbatella di Glera, piccola piantina di vite simbolo del continuo ciclo della natura ma anche del legame con la comunità che se ne prende cura. A rendere prezioso questo oggetto trasformandolo in una vera e propria opera d’arte, l’incisione che rende omaggio alla rassegna e al suo territorio realizzata da Marco Varisco, celebre artista trevigiano le cui opere sono oramai famose in tutto mondo. Un simbolo semplice quanto potente, che innesca una profonda riflessione sulla memoria, sul valore della terra e sulla necessità di preservare la connessione con la natura e con le proprie radici culturali.
COLLINE DA CELEBRARE
In occasione della 4^ Giornata Regionale dei Colli Veneti, domenica 23 marzo, le Mostre di Primavera del Prosecco Superiore propongono “Bentornata Primavera”, giornata-evento con diverse attività per celebrare le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene Patrimonio dell’Umanità UNESCO. In programma visite guidate, escursioni naturalistiche, degustazioni, e molte altre iniziative che intendono celebrare il Patrimonio dei Colli Veneti, ambienti da proteggere e salvaguardare.
11° CONCORSO ENOLOGICO “FASCETTA D’ORO”
Compito del Comitato Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco è evidenziare la migliore produzione enologica del territorio, presentando al pubblico le tipologie dei vini più caratteristici, nonché premiare le aziende vitivinicole. Per questo motivo, il Comitato Provinciale UNPLI Treviso, d’intesa con l’Associazione Enologi Enotecnici Italiani (Assoenologi), quale Organismo Ufficialmente Autorizzato dal Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e delle Foreste, ha ottenuto l’approvazione Ministeriale per istituire il CONCORSO ENOLOGICO “FASCETTA D’ORO”, primo ed unico Concorso Nazionale dedicato esclusivamente al Conegliano Valdobbiadene ed alle sue eccellenze vitivinicole.
SLOW BIKE
Slow Bike Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco è l’entusiasmante iniziativa promossa da Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco e la Rete d’Imprese Visit Prosecco Hills. In sella ad una E-BIKE o MTB con le pedalate enogastronomiche tra le Mostre del Vino, si potrà andare alla scoperta di vigneti e cantine con degustazione di prodotti tipici e vini di queste splendide terre.
PROGETTO ACCOGLIENZA
Per continuare il progetto iniziato nel 2023 con la Guest Card, gli operatori turistici locali (strutture ricettive, ristoratori, cantine, etc) diventeranno Ambasciatori del trentennale della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Saranno i primi promotori della rassegna, coinvolgendoli nella fase di promozione delle attività e rendendoli protagonisti di serate dedicate.
MINI BUS TURISTICO
Negli ultimi anni si sta diffondendo un nuovo modo di viaggiare, più lento e sostenibile, che valorizza il legame tra turismo e territorio. Sempre più turisti scelgono mete meno conosciute, lontane dai percorsi tradizionali, per immergersi nella cultura locale e nelle tradizioni più autentiche. Questo tipo di viaggio diventa un’esperienza emozionante, che oltre alle bellezze artistiche e paesaggistiche, offre spunti culturali e umani, permettendo ai visitatori di entrare in contatto con l’identità più autentica di un luogo e dei suoi abitanti. In questa prospettiva, nelle giornate del 25 e 27 aprile e dell’1 e 4 maggio, verrà realizzato un servizio di minibus dedicato, che accompagnerà i visitatori in un itinerario pensato per valorizzare le peculiarità del territorio e permettere loro di scoprire le mostre e gli eventi culturali organizzati per l’occasione. Il minibus offrirà un percorso con tappe strategiche presso le varie mostre e punti di interesse locale. Ogni fermata sarà studiata per consentire ai visitatori di immergersi completamente nelle attività culturali, artistiche e tradizionali proposte. A bordo sarà presente un accompagnatore bilingue, che non solo fornirà informazioni dettagliate sul territorio e sugli eventi in corso, ma aiuterà anche i visitatori a comprendere meglio la storia, le tradizioni e le peculiarità culturali delle località visitate. Questo servizio aggiuntivo contribuirà a rendere l’esperienza più coinvolgente e istruttiva. Due le linee in programmazione: una per l’area del valdobbiadenese e una per il coneglianese, con punti di interscambio a Pieve di Soligo e Follina. Per gli utenti il servizio è gratuito.
PRIMAVERA DI PASSIONE: UMANESIMO DI COLLINA
Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco diventa grande e taglia un traguardo da celebrare. Un piccolo gruppo di lavoro, composto da fotografi e operatori video, sarà presente sul territorio per tutto il periodo della rassegna e seguirà il calendario visitando le Mostre e partecipando alle loro iniziative. Questo permetterà di raccogliere interviste, testimonianze e una documentazione visiva capace di catturare non solo gli eventi, ma anche il loro spirito e il loro legame con il paesaggio.
Tutto il materiale darà vita a due diversi prodotti: un volume fotografico e narrativo, che presenti il prodotto turistico “Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco”, testimoniandone l’importanza a livello turistico ma, soprattutto, a livello sociologico e di attaccamento alla propria terra; un documentario cinematografico, da poter diffondere in più modalità sia a livello promozionale, sia come testimonianza.
ACCESSIBILITÀ
Un tema molto sentito dal Comitato Organizzatore della rassegna è quello dell’accessibilità. Per questo le Mostre sono state incentivate alla riprogettazione degli eventi in un’ottica di accessibilità e inclusione, un ulteriore passo avanti verso un turismo attento, consapevole e veramente aperto a tutti.
COLLABORAZIONE CON GLI ISTITUTI SCOLASTICI
Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco ha iniziato un confronto con i Dirigenti Scolastici degli Istituti del territorio (ISISS Verdi di Valdobbiadene, Dieffe di Valdobbiadene, Rete Scuole UNESCO, ISISS Da Collo di Conegliano, Scuola Enologica di Conegliano, IPSSAR Beltrame di Vittorio Veneto, ITS Agroalimentare Veneto di Conegliano) per ideare e realizzare attività ed iniziative atte a coinvolgere i ragazzi e le nuove generazioni. Due le collaborazioni che verranno attivate nel calendario 2025:
Come nelle scorse edizioni, in alcuni appuntamenti della rassegna vi saranno Info Point presidiati dai ragazzi delle scuole, nei quali i visitatori potranno acquisire informazioni e nozioni sul territorio e sulle attività alle quali prendere parte. Gli Info Point saranno presenti nelle tappe della Primavera del Conegliano Valdobbiadene Prosecco che consentiranno ai ragazzi di approfondire le proprie competenze grazie all’affiancamento con volontari pro loco che operano e vantano esperienza nel campo turistico.
Comunicazione social: i ragazzi si occuperanno, su base volontaria, della promozione via social della rassegna, prendendo parte agli eventi e raccontandoli dal loro punto di vista. Nel percorso saranno affiancanti da content creator locali, che consentiranno loro di acquisire diverse capacità e competenze.
I VINI DELLA RASSEGNA
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG è il re indiscusso dell’Altamarca, celebrato nei versi del poeta Andrea Zanzotto. È uno spumante DOCG prodotto esclusivamente nelle colline di Conegliano Valdobbiadene, a partire dal vitigno Glera, prodotto nei 15 comuni della Denominazione. Si può degustare nelle versioni Extra Brut, Brut, Extra Dry e Dry, che si distinguono per il residuo zuccherino. Elegante e vitale, è un vino che ha costruito nel tempo il successo di questo territorio vocato alla viticoltura e ancora oggi ne rappresenta la migliore qualità, unione perfetta tra la preziosa composizione del terreno, la dolcezza del clima e la sapienza degli uomini che hanno modellato queste colline in secoli di passione per la vigna.
Il Cartizze è il vertice qualitativo della denominazione; proviene da una sottozona di soli 107 ettari di vigneto, compresa tra le colline più ripide di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, nel comune di Valdobbiadene. Una perfetta combinazione tra microclima e terreni antichi.
Il Rive, termine che nella parlata locale indica le pendici scoscese, è l’essenza più vera di un territorio variegato come un mosaico. Nasce da uve provenienti da un unico Comune o frazione di esso, per esaltare le caratteristiche che il territorio conferisce al vino. Le Rive sono 43 ed ognuna esprime una diversa peculiarità di suolo, esposizione e microclima. Le uve sono raccolte esclusivamente a mano e viene indicato in etichetta il millesimo.
Il Verdiso, secco, vivace, con ricordo di mela acerba e con retrogusto leggermente amarognolo, è un vitigno autoctono secolare, di limitata produzione, amato dagli appassionati per il suo gusto particolare.
Il Colli di Conegliano DOCG nasce dal sapiente blend delle uve più prestigiose: il bianco è vellutato con gradevole profumo aromatico, il rosso è dotato di struttura e di carattere, adatto all’invecchiamento.
Il Refrontolo Passito, cantato da Mozart nel Don Giovanni, è prodotto con uve Marzemino di Refrontolo poste su graticci e spremute; se ne ricava un passito rosso rubino amabile, ricco di profumi con note di mora di rovo e marasca.
Il Torchiato di Fregona è un vino da meditazione prodotto da uve aromatiche, principalmente di Prosecco, Verdiso e Boschera lasciate appassire sino a primavera e pigiate in torchi manuali. Matura in botti di legno sino all’inizio del nuovo anno.
IL CALENDARIO DELLE MOSTRE
Santo Stefano di Valdobbiadene Mostra del Cartizze e del Valdobbiadene DOCG – dal 14 al 25 marzo.
Col San Martino Mostra del Valdobbiadene DOCG – dal 10 al 27 aprile
Miane Mostra del Conegliano Valdobbiadene DOCG – dal 18 aprile al 1° maggio
San Pietro di Barbozza Mostra del Cartizze e Valdobbiadene DOCG – dal 19 al 30 aprile
Colbertaldo di Vidor Mostra del Valdobbiadene DOCG Rive di Colbertaldo e Vidor – dal 23 aprile al 4 maggio
Ogliano di Conegliano Mostra del Prosecco Superiore Rive di Ogliano – dal 24 aprile al 4 maggio
Guia di Valdobbiadene Mostra del Valdobbiadene DOCG – dal 24 aprile all’11 maggio
San Giovanni di Valdobbiadene Mostra del Cartizze e del Valdobbiadene DOCG – dal 25 aprile al 4 maggio
Cison di Valmarino Mostra del Conegliano Valdobbiadene DOCG – dal 26 aprile al 4 maggio
Refrontolo Mostra dei Vini – dal 26 aprile all’11 maggio
Combai È Verdiso – dal 9 al 18 maggio
Fregona Mostra del Torchiato e dei vini dei Colli di Conegliano DOCG – dal 9 al 26 maggio
Corbanese Mostra del Vino Superiore dei Colli – dal 17 maggio al 2 giugno
Vittorio Veneto Mostra dei Vini DOCG – dal 23 maggio al 2 giugno
San Pietro di Feletto Mostra dei Vini di Collina – dal 24 maggio al 8 giugno
Informazioni e calendario completo: www.primaveradelprosecco.it – FB Primavera del Prosecco Superiore
