La Source nasce nel 2003, per volontà di alcuni giovani agricoltori con alle spalle diverse esperienze in campo agricolo e specialmente vitivinicolo, nonché discendenti di famiglie valdostane dedite all’agricoltura da generazioni. Attualmente l’azienda è di proprietà della famiglia Celi-Cuc e Stefano Celi ne è l’anima. Classe 1971, diplomato perito agrario presso l’istituto Salesiano di Lombriasco, discendente di una famiglia che da generazioni si è dedicata all’agricoltura in Valle d’Aosta, dopo altre esperienze lavorative e da sempre agricoltore part-time, dal 2005 si dedica a tempo pieno all’attività agricola e particolarmente vitivinicola. Il paese di Saint-Pierre, caratterizzato dal castello che sovrasta la pianura scavata dalla Dora Baltea, si trova al centro della Valle d’Aosta, con un’ottima esposizione al sole che ha permesso agli agricoltori e ai viticoltori di ottenere prodotti di ottima qualità, ricchi sia dal punto di vista chimico che olfattivo. L’azienda ha un’estensione di circa 7,5 ettari investiti a vigneto specializzato DOC. La cura dei vigneti è affidata al titolare che sceglie le migliori tecniche agronomiche affinché esprimano al meglio le loro potenzialità. Oltre ad alcuni internazionali (Syrah, Gamay, Müller Thuirgau, Shiraz e Arvine), si è dato ampio spazio a vitigni autoctoni con prevalenza di prevalenza di Petit Rouge, ma anche Petite Arvine, Premetta, Vien de Nus, Fumin e Cornalin. La trasformazione dell’uva in vino, eseguita con le più moderne tecnologie e con il rispetto della tradizione vinicola valdostana, è seguita direttamente dai titolari e avviene sotto la supervisione dell’enologo Mario Ronco, che da anni segue il percorso di crescita dell’Azienda.
LA WINE FARM NEL CUORE DEL GRAN PARADISO
RISERVATO AI WINE-LOVERS!
IL VINO EROICO DELLA VALLE D’AOSTA
I VINI TRA VALLI E CASTELLI
