Piccola Azienda Agricola a conduzione familiare situata sulle bellissime colline fiorentine a Scandicci, loc. Roveta. Nata in un primo momento per soddisfare il fabbisogno familiare è diventata solo in seguito un’azienda aperta a tutti e pensata soprattutto per i bambini che, qui, possono trovare vari animali da cortile e da compagnia, tutti in stato semi libertà.
I prodotti principali sono vino e olio. I vitigni che compongono le nostre vigne sono tutti autoctoni, in prevalenza Sangiovese e in quantità minore Canaiolo, Pugnitello e Malvasia nera. Il vino viene fermentato in tini di acciaio e stagionato poi in piccole barrique e botticelle di rovere per circa un anno.
Che dire dell’ Olio: i nostri oliveti sono misti frantoio, pendolino e morellino. La raccolata delle olive di solito avviene tra novembre e dicembre ed è per lo più manuale.
