L’Azienda Agricola Il Falcone è situata a Suvereto in Maremma Toscana, nella parte meridionale della Provincia di Livorno, al confine con la Provincia di Grosseto, a soli pochi minuti dal mare della Costa degli Etruschi. L’antico casolare si trova in un contesto incantevole con vista a 360°. Dalla collina su cui è situato, si scorge il paese medievale di Suvereto, il delizioso borgo di Belvedere, Montecalvi ed il mare della Costa degli Etruschi con un bellissimo panorama delle isole dell’Arcipelago Toscano.
Azienda Agricola
Il Falcone, oltre ad essere un accogliente e raffinato agriturismo, è prima di tutto un’Azienda Agricola, la più antica del comune di Suvereto. L’Azienda prende il nome dall’omonimo colle su cui sorge e già nel 1821 era presente nelle mappe catastali del Gran Ducato di Toscana, anche se le origini sono sicuramente molto più remote. Dal 1911 è di proprietà della famiglia Petri e oggi viene gestita dalle due sorelle Paola e Rosa assieme ai rispettivi mariti Vittorio e Paolo.
La superficie aziendale è di 100 ettari, di cui 10 di vigneto e circa 4.000 piante di olivi secolari, protetti dai venti da una catena collinare che creano un microclima ideale per la vite e l’olivo.
Le ottime condizioni microclimatiche ed il grande impegno nella cura dell’azienda, permettono la produzione di ottimi Vini IGT di Toscana e DOCG (2 rossi giovani, 2 rossi invecchiati e di grande struttura e 2 vini bianchi), la Grappa Toscana Bianca ed infine l’olio extravergine d’oliva di affermata qualità.
