La Cantina 837 nasce dall’idea di Andrea, Claudio e Roberto di creare la prima cantina tra le Dolomiti friulane, la più alta del Triveneto e tra le 20 più alte d’Italia. Dopo la sperimentazione quasi decennale e l’avvenuta registrazione varietale del Solaris, fatta a Forni di Sotto, e visti i positivi riscontri avuti, è stata fondata una azienda che produce vini di eccellenza, con basse rese e provenienti esclusivamente da varietà resistenti. Il clima, l’altitudine e il terroir permettono infatti la coltivazione di poche cultivar in queste zone. Essenzialmente sono stati privilegiati due bianchi, il Solaris e il Sauvignon Kretos, e due rossi, due pinot neri resistenti, il Volturnis e il Pinot Kors.
