In questi ultimi anni è emersa la necessità di inserire le questioni legate alla gestione del comparto vitivinicolo, dalla produzione al consumo, nel più ampio dibattito sul tema del cibo. Per questa ragione, l’Associazione Nazionale Città del Vino interessa le Amministrazioni locali socie nella costruzione di una politica integrata e condivisa sul cibo, attraverso l’attivazione di politiche e agende urbane, capaci di coinvolgere  Associazioni di categoria, produttori, trasformatori, distributori, commercianti, attraverso la definizione di strategie mirate di azione.