“Dopo il Testo Unico della Vite e del Vino, un altro importante passo avanti è stato compiuto da Unione Italiana Vini verso la regolamentazione del settore. Grazie ad un minuzioso lavoro di ricerca e sistemizzazione, abbiamo realizzato un manuale di diritto vitivinicolo che si propone quale valido supporto per tutti quegli operatori che offrono servizi di consulenza”. Con queste parole, Paolo Castelletti, Segretario generale di Unione Italiana Vini, commenta la pubblicazione del nuovo titolo che va ad arricchire la collana editoriale giuridica dell’Unione Italiana Vini: “Il Manuale di diritto vitivinicolo” a cura dell’avvocato Pietro Caviglia. Il manuale non si limita ad illustrare le singole disposizioni che governano il settore, dalla produzione alla commercializzazione, passando per tutte le norme europee e nazionali che regolano il complesso settore vitivinicolo, ma entra con passo sicuro all’interno delle norme stesse per coglierne il senso, mettendo a disposizione materia di riflessione anche agli addetti ai lavori, per ricavarne spunti preziosi anche in vista dei sempre necessari interventi di manutenzione di questa particolare, quanto mutevole, disciplina.
In ciascun capitolo vengono affrontati nel dettaglio ed analizzati i vari istituti giuridici che disciplinano il settore, inquadrati sotto diversi profili anche di carattere storico senza perdere di vista i più aggiornati orien-tamenti della giurisprudenza nazionale ed europea. Il volume contiene anche il Testo Unico della Vite e del Vino, la nuova legge organica sulla vite e il vino, fortemente voluta da Unione Italiana Vini e dalla filiera, approvata a novembre 2016 dopo un iter caratterizzato da un costante dialogo con le istituzioni e che ha segnato un importante passo avanti nella regolamentazione del settore, nonché il commento, articolo per articolo, a cura del Servizio giuridico normativo della UIV.
L’opera oltre ad offrire un inedito contributo scientifico al mondo accademico per le ulteriori eventuali ri-cerche sul campo, rappresenta anche una sorta di “filo di Arianna” per avvocati, consulenti e tecnici chiamati ad assistere le imprese del settore. Uno strumento pratico ed essenziale per gli studenti delle facoltà di viticoltura ed enologia i quali dopo la laurea saranno chiamati a confrontarsi con le numerose disposizioni che governano l’impresa vitivinicola. Una preziosa integrazione di una collana editoriale che vede tra i propri titoli il Codice della Vite e del Vino e il Codice delle Denominazioni d’Origine dei Vini.
L’Autore, Avv. Pietro Caviglia, vanta una lunga esperienza maturata come avvocato specialista nel diritto del vino e, a seguire, come direttore di Unione Italiana Vini. Ha partecipato a numerosi dibattiti nei lavori pre-paratori delle norme in cui si sono avvicendati diversi provvedimenti strutturali ed è stato docente in alcuni Atenei e presso enti di formazione professionale.
