L’Associazione Nazionale Città del Vino dà il benvenuto al Comune di Oliena (NU) che va ad aggiungersi alle Città del Vino della Regione Sardegna.
Il vino tipico di Oliena è il rinomato Nepente, vino dagli intensi aromi e dal gusto deciso, già conosciuto in tempi passati e descritto dai numerosi visitatori illustri recatisi in paese, nei secoli passati. Questo vino è ottenuto dalla spremitura di uve di tipo Cannonau, vitigno coltivato da sempre in Sardegna e che oggi rappresenta il 70% della produzione di uva della provincia di Nuoro ed il 24% in ambito regionale. La storia del vino di Oliena ci riporta indietro alla seconda metà del 1600 quando, per primi i frati Gesuiti, avviarono la produzione di questo speciale vino, ottenuto con delle tecniche vinicole all’avanguardia per il secolo XVII, per il loro prodotto i frati potevano contare in 80.000 ceppi di Cannonau.
Oliena oggi conta la presenza di diverse cantine produttrici, una sociale e alcune private che continuano la tradizione, forti di un prodotto unico ed inimitabile dal marchio D.O.C.
L´uva Cannonau di Oliena non è solamente padre di grandi vini aristocratici e inimitabili, ma anche di grappe straordinariamente caratterizzate dai profumi del vitigno di provenienza, dal suo territori: aspro e soleggiato, dalla sua stessa sardità, nella Barbagia di Nuoro. La grappa di Cannonau ´Nepente´ di Oliena nasce da vinacce di uve mature, sane, ancora umide, e da una straordinaria cura nelle fasi della distillazione tradizionale. Limpidissima, questa grappa si caratterizza per il suo aroma intenso, persistente, equilibrato. Il gusto piacevolmente morbido e armonico le conferisce una sapiente raffinatezza.
