Piccolo comune romagnolo della Valle del Savio, è una prestigiosa cantina a cielo aperto, con una identità fortemente legata all’agricoltura e al territorio, sigillata dalla presenza degli antichi vitigni autoctoni di Sangiovese, Albana e Famoso. Mercato Saraceno fu la terra di Saraceno degli Onesti, feudatario del borgo ai tempi di Dante. Qui il fiume Savio crea una spettacolare vista: per la posizione del borgo su un’alta rupe il fiume rimbalza a strapiombo nel suo corso, dando vita a diverse cascate e a paesaggi suggestivi che attraversano i 100 km2 di territorio.
È proprio lungo il fiume che si sviluppano percorsi naturalistici, ideali per chi ama il trekking e i percorsi in bike: dolci colline, canyon scavati dai torrenti e luoghi sacri e silenziosi (tra cui le Pievi di San Damiano e Monte Sorbo) sono solo alcune delle caratteristiche che, insieme alle cantine e ai loro vitigni storici, creano la cturismo@ornice ideale per assaporare e degustare vini preziosi.