Ci troviamo nell’area più a nord del Piemonte, sulle Colline Novaresi, caratterizzata da suoli di origine morenica formati su materiali di recente erosione, depositatisi ai piedi dei pendii e nel fondovalle. Il terreno, di natura argillosa, è caratterizzato da pietre e ciottoli che riducono la vigoria della pianta favorendo la qualità del frutto. Qui, seguendo le orme del nonno Giuseppe Fassa, viticoltore a Briona sin dai primi del ‘900, il nipote Corrado e la moglie Cecilia nel 1997 hanno fondato l’azienda agricola Bianchi Cecilia, ora Vigneti Valle Roncati, mossi da pura passione e desiderio di rinnovare l’antica tradizione vitivinicola della famiglia.
La maggior parte dei vigneti dell’azienda (10 ettari) si trova a 240 metri di altitudine sulle colline di Briona e Fara. Qui si ricavano gli uvaggi dai quali si ottengono il prestigioso Fara DOC Riserva e gli ottimi Colline Novaresi: Barbera, Vespolina, Uva Rara, Spanna, Nebbiolo Rosato e Bianco (vitigno Erbaluce). I rimanenti vigneti (4 ettari) sono situati nel Comune di Sizzano dove si ottengono gli uvaggi necessari per ricavare il famoso e austero Sizzano DOC Riserva.
