Vigna Sancòl vale davvero il nome “SCENARI DI VINI”. I morbidi paesaggi di Valdobbiadene, stilizzati in due armonici segni grafici a rappresentare le colline, simbolicamente attraversano il cerchio solare che illumina il cuore vivo della produzione DOCG. Vigna Sancòl si trova a Guia di Valdobbiadene, nel cuore di un territorio dove per secoli i nostri antenati hanno coltivato l’uva Glera, particolare varietà dalle caratteristiche uniche utilizzata per la produzione della migliore qualità di vino spumantizzato con metodo Charmat: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La Cantina nasce nel 2005 da un’idea di Cesare De Stefani, personaggio noto nella zona per l’omonimo Salumificio e per aver fondato l’Osteria Senza Oste, tappa molto frequentata da turisti e amanti di questa favolosa terra essendo inoltre situata sulla vetta del Col Cartizze, culla dell’uva destinata al nostro Superiore di Cartizze DOCG. Insieme al socio Luigi Flisi, amico fraterno e collega nel mondo del commercio della carne di alta qualità, decisero di dare vita ad un’azienda che puntasse non solo a produrre un Prosecco di qualità molto elevata, ma anche un Valdobbiadene DOCG di assoluta eccellenza. Ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà ed esclusivamente vendemmiate a mano, garantisce a chi lo degusta un prodotto omogeneo nel tempo, con un unico obbiettivo, migliorare anno dopo anno. E col passare del tempo, il duro lavoro e l’acquisizione di nuovi terreni, la Cantina è arrivata nel 2013 ad una produzione di circa 100.000 bottiglie l’anno, in ognuna delle quali si trovano le stesse caratteristiche: piacevole al palato e facile a bere in ogni occasione prima, durante e dopo i pasti, il Prosecco Superiore di Vigna Sancòl si riconosce per la bollicina delicata e raffinata, ma soprattutto per la tipicità che si riscontra nei suoi sapori e profumi che trasmettono una massima espressione del territorio da cui proviene. Otto le nostre etichette: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Spumante Dry, Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Spumante Brut, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Extra Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Brut Millesimato, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Dry Millesimato, Prosecco Doc Treviso Spumante Brut, Prosecco Doc Treviso Spumante Extra Dry Cuvée e Prosecco Doc Treviso Frizzante Grop.
