Tre generazioni, una crescita misurata e un progetto Brunello oggi maturo: SassodiSole è una realtà strutturata che lavora su continuità produttiva e lunghe relazioni
Un percorso costruito nel tempo, quello di SassodiSole, azienda storica di Torrenieri, a Montalcino. Un percorso fatto di passaggi graduali e decisioni coerenti: i 14 ettari vitati sostengono oggi una produzione di circa 75.000 bottiglie l’anno, con il Brunello di Montalcino al centro dell’attività da oltre vent’anni.
La presenza sui mercati è equilibrata tra Italia ed estero, attraverso una distribuzione focalizzata su ristorazione ed enoteche e su rapporti costruiti nel lungo periodo che si consolidano di anno in anno. Un’evoluzione guidata più dalla conoscenza accumulata che dall’espansione, in cui ogni scelta è stata calibrata sulle reali possibilità del vigneto e sull’identità del Sangiovese.
Identità e filosofia produttiva dell’azienda
La storia di SassodiSole è anche quella della famiglia Terzuoli, impegnata nella coltivazione della vite fin dal XVII secolo. Una continuità agricola che, nel tempo, si è tradotta in un modello produttivo preciso, fondato sulla gestione diretta di ogni fase del lavoro: dalla vigna alla cantina, senza passaggi intermedi.
Oggi l’azienda è guidata da Roberto Terzuoli, che rappresenta la terza generazione.
Dopo gli studi in Agraria, Roberto ha affiancato il padre Bruno nel lavoro quotidiano in vigna e in cantina, maturando parallelamente un’esperienza decennale presso l’azienda Biondi Santi. Un percorso articolato che ha contribuito a consolidare un approccio tecnico rigoroso, basato sull’osservazione dell’annata e sulla ricerca di continuità stilistica piuttosto che sulla standardizzazione del risultato.
La crescita aziendale è avvenuta per gradi: da mezzo ettaro iniziale agli attuali 12 ettari vitati, da una sola botte a una cantina strutturata e funzionale, da un lavoro di tipo quasi artigianale a un’azienda strutturata che ha saputo non snaturarsi mai. Uno sviluppo progressivo che non ha modificato l’impostazione di fondo, rimasta volutamente su scala familiare per mantenere il controllo diretto delle scelte produttive.
Nel 2026 SassodiSole celebra vent’anni di produzione di Brunello di Montalcino: un passaggio che segna la piena maturità del progetto e ne conferma la stabilità produttiva.
La gamma SassodiSole è costruita attorno alle principali denominazioni del territorio, con un’offerta chiara e facilmente leggibile per il trade. Il Brunello di Montalcino rappresenta il fulcro identitario e di valore dell’azienda, mentre Rosso di Montalcino e Orcia Sangiovese svolgono un ruolo di continuità sia territoriale che commerciale, consentendo una presenza costante sul mercato e un dialogo con fasce di consumo differenti.
Una buona metà dei vini di SassodiSole sono destinati all’Italia e distribuiti in ristoranti ed enoteche, privilegiando una distribuzione selettiva e rapporti consolidati nel tempo. All’estero l’azienda opera tramite importatori, con una presenza particolarmente stabile negli Stati Uniti. La quota export, pari a circa il 50% della produzione, è gestita in modo coerente con la capacità produttiva, senza mai effettuare forzature sui volumi.
Negli ultimi anni SassodiSole ha investito nel rinnovamento della propria struttura produttiva, portando a termine una nuova cantina a Montalcino. L’edificio è stato realizzato utilizzando pietra locale, mattoni fatti a mano e legno di castagno, in continuità con l’architettura rurale del territorio.
Dal punto di vista funzionale, la cantina è dotata di un sistema di areazione e climatizzazione che utilizza esclusivamente aria naturale, garantendo condizioni stabili per la vinificazione e l’affinamento e riducendo il fabbisogno energetico. Le pietre provenienti direttamente dalle vigne sono state integrate nella struttura dell’edificio, rafforzando il legame operativo tra suolo, cantina e vino.
L’approccio alla sostenibilità è pragmatico e concreto: attenzione alla gestione del vigneto, adattamento progressivo alle variazioni climatiche e rispetto dei tempi naturali di maturazione. Ogni annata viene affrontata come un caso a sé, con l’obiettivo di mantenere riconoscibilità e coerenza stilistica più che uniformità. In questa prospettiva, SassodiSole guarda al futuro con l’intenzione di consolidare quanto costruito, senza rincorrere mode o crescite dimensionali.
La priorità resta la qualità del lavoro quotidiano, la trasmissione del sapere familiare e una lettura sempre più consapevole del territorio di Montalcino con tutte le sue sfaccettature.
SassodiSole si colloca nel panorama di Montalcino come produttore familiare con una produzione di Brunello ormai storicizzata, volumi coerenti e una struttura produttiva completa. Un profilo adatto a operatori che cercano continuità, una gamma completa di prodotti, chiarezza di posizionamento e un interlocutore affidabile nel medio-lungo periodo.
