La Casa Vinicola Sanfeletto è una storica realtà del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, situata a San Pietro di Feletto, nel cuore delle colline del Prosecco. L’azienda nasce nei primi anni del Novecento con il fondatore Emilio, che coltivava le proprie vigne e vendeva il vino localmente, dando avvio a una tradizione familiare oggi giunta alla quarta generazione.
Nel tempo la guida è passata prima al nipote Rino, che ha strutturato l’azienda puntando su una crescente attenzione alla qualità, poi a Paolo Ceschin, che dagli anni ’70 ha indirizzato la produzione verso spumanti di alta gamma, investendo nella spumantizzazione e nella valorizzazione del Prosecco DOCG.
La filosofia produttiva di Sanfeletto è basata su un principio chiaro: la ricerca costante dell’eccellenza. Tutta la filiera è controllata in modo diretto, dalla vigna alla bottiglia, con una particolare attenzione alla coltivazione della Glera in collina, alla vendemmia manuale e a processi enologici che uniscono tradizione e tecnologie moderne.
La produzione si concentra principalmente sul Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nelle diverse tipologie (Brut, Extra Dry, Extra Brut e Rive), affiancato da Prosecco DOC Treviso e altri spumanti, tra cui anche interpretazioni da uve Pinot Nero.
