A Forni di Sotto, tra le Dolomiti Friulane, ha sede la Rete di Impresa Adalt, che nel dialetto fornese significa “in alto”. Il nome non è dunque casuale perché in primis identifica la posizione della Rete di Impresa, elevata tra le montagne del nord ovest; in secondo luogo il nome coincide con la mission, ovvero puntare in alto, per un’agricoltura, una zootecnia e una ricettività improntate sullo sviluppo sostenibile, sul biologico e sulla conservazione degli habitat.
Adalt punta “in alto” per un’economia agricola ad impatto zero, unica in questo genere, grazie alla sinergia tra tutte le aziende del gruppo, che andrà a formare in futuro un borgo biologico. Le aziende della Rete sono state le prime in Friuli Venezia Giulia a vinificare a quote superiori ai 600 metri e utilizzano esclusivamente varietà resistenti PIWI, sia a bacca bianca che a bacca rossa. Lo scorso anno Rete di Impresa Adalt ha ricevuto il certificato “Residuo Zero” che identifica che i vini sono esenti da residui di fitofarmaci.
