Nata nel 1936 nel cuore delle colline di Reggio Emilia, la Cantina di Albinea Canali affonda le proprie radici in un territorio dove la viticoltura è parte integrante della vita quotidiana. In questa fascia pedecollinare, generosa di suoli e microclimi ideali, un gruppo di viticoltori decise di unirsi in un progetto comune, animato dalla volontà di valorizzare i frutti della terra attraverso un modello produttivo moderno per l’epoca, capace di coniugare tradizione e spirito intraprendente. Da allora, la cantina ha continuato a crescere mantenendo saldo il legame con le sue origini e con la comunità agricola che l’ha vista nascere.
Il bacino di conferimento è volutamente ristretto, quasi un cru, che privilegia le zone più vocate della provincia. Qui i vigneti di Lambrusco – nelle varietà Salamino, Grasparossa, Sorbara, Marani, Maestri e Lancellotta – si alternano a filari di Spergola, vitigno autoctono tipico di quest’area, la cui freschezza agrumata e il carattere elegante offrono nuove possibilità di espressione.
La filosofia enologica di Albinea Canali è un equilibrio tra ricerca e radici: ogni vino nasce dall’incontro fra il carattere autentico dell’uva e una lavorazione attenta ai dettagli, che si tratti di spumanti metodo classico, bollicine ottenute con charmat lungo o frizzanti tradizionali. Emblema di questo approccio è Ottocentorosa, Lambrusco Emilia IGT rosé, sintesi di Sorbara e Grasparossa, fresco e floreale, oggi valorizzato da un recente restyling che ne sottolinea lo stile glamour e versatile.