CIVIT (Consorzio Innovazione Vite) è il consorzio fondato con l’obbiettivo di generare e di trasferire innovazione al settore vitivinicolo. Anello di congiunzione tra mondo della ricerca e della produzione, è nato nel 2012 dalla fusione tra AVIT (Consorzio Vivaisti Viticoli Trentini) e la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, dopo un percorso di confronto e condivisione di idee e obiettivi.