L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova in Alto Piemonte, nella provincia di Novara, nella zona vulcanica prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna) del Nord Piemonte: ovvero il Boca DOC.
Sergio è enologo rigoroso e dall’altra Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto.
Oltre il Boca DOC, si producono vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina, Nebbiolo e l’unico vitigno bianco Erbaluce Greco Novarese, Spumanti Metodo Classico di Erbaluce e di Uva Rara. Inoltre si produce il vino Cascina del Buonumore, l’unione tra il Nebbiolo e Vespolina in zona vulcanica ma senza passaggio in botte.
BOCA DOC: VINO E TERRITORIO
La DOC Boca, assemblaggio di Nebbiolo al 70-90% e Vespolina al 30-10%, risale al 1969, tra le prime d’Italia, e prevede come zona di produzione cinque comuni limitrofi: Boca, Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia e Grignasco. In quegli anni la superficie vitata dell’intera denominazione vantava centinaia di ettari, oggi ne conta poche decine.
