Con freschezza, finezza e un posizionamento di mercato ideale per gli appassionati, il Gavi DOCG è il vino del momento, pronto subito ma eccezionale da invecchiamento. Tra gli undici Comuni della denominazione, a Bosio, spicca La Smilla. Nata ufficialmente nel 1967 nel solco di una tradizione familiare d’inizio ‘900, la cantina svolta nel 1994 con Danilo Guido, che crea il brand, apre ai mercati esteri e unisce storici appezzamenti scoscesi accessibili solo a piedi.
La filosofia mette al centro l’artigianalità: vigne lavorate in modo tradizionale e una suggestiva cantina sotterranea nel centro storico di Bosio, dove antiche botti in cemento dai colori pastello genovesi affiancano l’acciaio e il rovere francese. Il vero ambasciatore è il Gavi DOCG tradizionale (100% Cortese), che da trent’anni guida la crescita aziendale e fa da base per sperimentazioni uniche, come le versioni da lungo affinamento o spumantizzate in Metodo Classico.
